Hembakat bröd

Jag har aldrig varit direkt intresserad av att baka. Visst, kanelbullar ibland, lussekatter till jul och sånt, men det har inte varit ett av mina stora intressen. Men nu sen jag flyttade till Haverdal och fick tid över så har jag bakat en del. En anledning till detta är bl a att jag – med risk för att outa mig som tant nu – prenumererar på tidningen Allers. Det är faktiskt en bra tidning om man är ute efter bra recept och svåra korsord. Det har blivit både matbröd, kakor, bullar och lite annat men det som jag blivit mest imponerad över är matbrödet. Hembakat bröd är så otroligt mycket godare än köpt. Det går ju dessutom att variera sig i mängder både vad gäller mjölsorter, fibrer, fröer etc. Sist jag gick in på Adlibris såg jag att den här boken var på extrapris, varför den snabbt åkte ner i shoppingvagnen.

Nu vet jag vad jag ska göra i helgen! Här finns ett otroligt utbud av matbröd av alla de slag. Vi brukar planera vår veckomatsedel så att vi äter soppa en dag i veckan och då är det fantastiskt gott att ha ett hembakat bröd till. Tack och lov att jag inte gått på myten om LCHF J

Äta bör man annars dör man

Att äta gott och nyttigt är en stor grej för mig. Jag har alltid tyckt att det varit roligt att laga mat och testa nya recept. Sen har det ju inte alltid kunnat bli dom allra bästa (= dyraste) råvarorna men jag har i alla fall lagt tid och möda på att laga maten till familjen själv. Ingen färdiglagad lasagne här inte, även om jag är väldigt förtjust i hästkött :-)

Forfarande tillbringar jag söndagsförmiddagen med att knåpa ihop en veckomeny med tillhörande handlingslista. När jag jobbade med stressiga bokslut brukade jag dessutom laga några rätter inför veckan på söndagen för att ungarna skulle kunna värma och äta ifall jag blev väldigt sen - och för att jag skulle slippa stå vid spisen vid 9-tiden på kvällen. Nu har jag emellertid det enorma privilegiet att vara sambo med en man som lagar den bästa maten i världen och som dessutom skämmer bort mig med att ha maten färdiglagad när jag kommer hem från jobbet  <3 Han är dessutom mycket medveten vad gäller näringsinnehållet i maten, så den är inte bara god utan även hälsosam.

Ibland blir det entrecôt med rotsaker i ugnen och sallad på fetaost och bladspenat eller lax, haricot verts och potatis.

Det här med dieter är bara trams enligt min mening, i alla fall i viktminskande syfte. En varierad kost på fisk, grönsaker, kött, pasta, ris och rotsaker i kombination med motion är det allra bästa. Man kan dessutom unna sig något gott emellanåt. Visst....med ovanstående kostråd kan man inte stoltsera med -10 kg på 30 dagar osv, men det vet nog alla inerst inne att sådana dieter oftast resulterar i +12 kg när man återgår till normal kosthållning. Men å andra sidan hänger det ju inte på vikten hur hälsosam man är heller - men det är väl också en självklarhet för alla va???

 

 

 

Champagne och schlagerquiz

Första inlägget på den här bloggen måste givetvis handla om gårdagskvällens utsvävningar. Eftersom jag gillar både god mat/dryck och musikquiz så passade jag på att kombinera dessa intressen tillsammans med Lena igår. Först blev det champagne och gåslever och därefter Viltburgare från Spis & Deli och en fantastisk god Amarone. Lite parmesan, oliver och salami passade också bra till Amaronen. Men där tog det stopp. Efterrätten, som vi blev bjuda på av den trevliga personalen på Spis & Deli fick vänta tills idag.

Sen begav vi oss till Harrys för att dominera på Schlagerquizen, vilket vi gjorde också - tills vi hörde dom rätta svaren och insåg att vi hade FYRA fel istället för ett :-( Googlade t o m några svar eftersom vi trodde quizmakaren hade fel, men det var tyvärr vi. Ha ha ha! Vi får ta nya tag nästa gång.

Det kändes bara liiiite tungt i huvudet i morse, men som tur var sov jag på Norra vägen och kunde sova en timma längre än om jag var i Haverdal. Dessutom var stämplingsmaskinen på bussen trasig, så jag tjänade 13 kronor. Tjohooo. Tror jag ska köpa en trisslott!

Men nu är det slut på Det Goda Livet och jag måste komma igång med träningen igen - på allvar! Många hårda cykellopp väntar framöver. Härligt!

Första inlägget.

TESTINLÄGG